范文：
尊敬的领导：
您好！在此，我向您提交我的辞职报告，希望您能够理解并予以批准。
在过去的一年里，我作为酒店传菜部长，深感自己的责任重大，为了保证酒店传菜部的正常运作，以及提升客户满意度，我一直在努力工作。然而，经过深思熟虑，我觉得自己在本职工作中存在许多不足，无法胜任传菜部长这一职位。因此，在经过认真思考后，我决定辞去酒店传菜部长一职。
首先，我认识到自己在本职任务操作方面存在机械化的问题，没有充分发挥自己的创新精神。在实际工作中，我发现自己往往陷入了一种惯性思维，对于新的工作方法和服务模式缺乏探索和尝试。这使得我在完成任务的过程中，无法灵活应对各种突发情况，也无法根据客户的需求提供更加贴心的服务。因此，我深感自己在这一方面需要改进。
其次，我在任务执行过程中存在怠慢和消极的问题。作为一名传菜部长，我应该以更高的标准来要求自己，以积极的态度去面对工作中的挑战。然而，在过去的一年里，我发现自己在处理工作任务时，常常出现拖延和敷衍的现象。这不仅影响了工作的效率，也使得客户的满意度大打折扣。对此，我深感抱歉。
此外，我在团队管理和人员培养方面也存在不足。作为传菜部门的长官，我应该以身作则，带领团队一起努力，提高传菜部的整体水平。然而，在过去的一年里，我发现自己在团队管理上缺乏方法，对于团队成员的激励和指导也不够充分。这使得传菜部的团队氛围不够和谐，影响了工作效率。对此，我深感自责。
综上所述，我觉得自己已经无法胜任酒店传菜部长这一职位，因此决定辞职。在此，我向领导和同事表示深深的歉意，希望我的辞职不会给酒店带来太大的影响。
最后，我衷心祝愿酒店的业绩一路飙升，祝愿领导和同事们工作顺利，身体健康！
此致敬礼
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